Ce smoothie est à la fois délicieux, nourrissant, facile à réaliser et bon pour la santé. Il regorge de vitamines, minéraux et bienfaits incroyables pour la santé grâce aux ingrédients qui le composent. C’est le smoothie idéal lorsqu’on veut donner un petit boost à son système immunitaire, tout en faisant le plein de nutriments.

Pourquoi un smoothie anti-inflammatoire?

L’inflammation est un mécanisme naturel de défense de l’organisme et n’est pas nocive en soi. Cependant, une inflammation chronique du corps peut être la source de nombreux déséquilibres hormonaux et problèmes de santé. Il est donc important d’adopter un régime alimentaire riche en aliments anti-inflammatoires favorisant ainsi une bonne santé globale. C’est la raison pour laquelle j’ai inclus ces deux épices:

• Le curcuma est un anti-inflammatoire puissant grâce à son principe actif, curcuma longa, d’où il tient ses propriétés anti-inflammatoires. Il est efficace pour soulager l’inflammation chronique, les douleurs musculaires et articulaires, les troubles digestifs. C’est également un excellent agent dépuratif du sang et du foie, et protecteur de l’organisme. De plus, le curcuma est très riche en antioxydants, ce qui en fait une plante à privilégier pour prévenir de nombreux cancers.

• Le gingembre est une épice anti-inflammatoire et anti-bactérienne efficace pour combattre les infections, améliorer la digestion, réduire les douleurs intestinales, musculaires et articulaires, et renforcer le système immunitaire. Lorsqu’il est associé au curcuma, le gingembre contribuerait à prévenir certains types de cancers. C’est une plante stimulante et tonifiante de l’organisme qui donne un véritable coup de boost lorsqu’on est fatigué.

Mais ce n’est pas tout. Ce smoothie contient aussi d’autres fruits et légumes très bon pour la santé:

• La banane est une bonne source d’antioxydants, vitamines B, potassium, magnésium, calciumn fer et phosphore. C’est un fruit particulièrement nourrissant qui booste l’énergie, renforce l’endurance, améliore la digestion, renforce les os et les muscles.

• La carotte est riche en vitamine A, Beta-carotène et vitamine E. Elle favorise une bonne santé cardiovasculaire et a un effet protecteur contre certains cancers dont le cancer du poumon. Elle améliore l’apparence du teint et la vision.

• La poire est riche en vitamine C, B, E et potassium. C’est une source élevée de fibres qui aide à améliorer le transit intestinal, baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang et prévenir les maladies cardiovasculaires. Elle est aussi très riche en antioxydants et permet de renforcer le système immunitaire.

• L’orange est riche en antioxydants, vitamine C et fibres alimentaires. Elle booste l’énergie, soulage les troubles digestifs, stimule le système immunitaire et permet de lutter contre la fatigue. Elle est aussi bénéfique pour une bonne santé des os.

Ingrédients

Portions 2

• 2 banane mûres

• Jus de 2 carottes

• 1 poire mûre (avec peau)

• 1/2 c. à soupe de gingembre

• 1/2 c. à café de curcuma en poudre ou un petit bout de curcuma frais

• Jus d’une demi-orange

• 1/2 tasse (125ml) de lait d’amandes

Méthode:

1. Commencez par faire votre jus de carottes. Si vous n’avez pas de juicer, mixez deux carottes dans un mélangeur avec un peu d’eau filtrée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Filtrer à l’aide d’un tamis ou un tissu en cotton fin et propre. Recueillez le jus et transférez dans un verre.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur, y compris le jus de carotte. Mixez pendant 1-2 minutes jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et lisse. Ajoutez plus de lait d’amandes au besoin. Ajustez la saveur de votre smoothie si nécessaire. Il devrait être naturellement sucrée grâce aux bananes et poires mûres.

3. Servez dans un verre et consommez frais.